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其实这凤凰涅槃只是个名,俗名就叫肚包
。是瑶娘当初在晋州经常待在小厨房,和薛婆
学来的一
菜。
法也简单,就是把整隻的猪肚洗干净了,塞一隻刚宰杀洗净的
在里面。放上党参、玉竹、红枣等药材,再放上佐料,
沙煲慢炖。炖够了火候,把猪肚拆开,
取
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