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有一月饼是作酥为，中用松仁、桃仁、瓜仁为细末，微加冰糖和猪油作馅，之不觉甚甜，而香松柔腻，迥异寻常。

这是以果仁为馅料的酥月饼，类似于五仁月饼。

当然，五仁月饼慕书玉也了，除此之外，枣泥、莲蓉、蛋黄月饼皆有。

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